Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
Eiweiß steif schlagen und bei Seite stellen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und eine Prise Salz schaumig schlagen. Öl und Eierlikör einrühren und anschließend das Mehl, Backpulver die Stärke hinzugeben. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben
Springform fetten und die Masse eingießen
Den Kuchen etwa 75 Minuten backen
Sehr saftiger Rührteig Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen
