Pfannkuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Packung Vanillezucker
• 160 Gramm Mehl
• 300 Milliliter Milch
• Butterschmalz

Zubereitung

1. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl unterrühren und anschließend die Milch während des rührens einfließen lassen
2. Pfannkuchenteig im heißen Butterschmalz goldgelb backen