Salat waschen, trocknen und klein schneiden. Anschließend in eine große Schüssel geben
Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Cumin, Paprikapulver, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver (falls vorhanden) ordentlich würzen und zur Seite stellen. Nach dem Abkühlen auf dem Salat verteilen
Kidneybohnen und Mail abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun kann die Salsa darüber verteilt werden. Anschließend werden die Tomaten in kleine Würfel geschnitten und ebenfalls darüber verteilt.
Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Tomaten verteilen. Abschließend den geriebenen Gouda über den Schmand verteilen und den Salat für circa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren den Salat mit Tortilla Chips garnieren und servieren.
Den Salat am besten vor dem servieren ordentlich durchmischen, sodass sich alle Schichten vermischen Der Salat passt super zum Grillen oder als Hauptspeise
